Receita de Bolo de Fubá Macio com Coco e Creme de Leite

Receita de Bolo de Fubá Macio com Coco e Creme de Leite

Receita bolo de fubá leve e saboroso, com erva-doce, coco e creme de leite. Receita de liquidificador, rápida e fácil de fazer. Bom para o lanche da tarde ou café da manhã. Confira receita passo a passo. Receita de Bolo de Fubá Macio com Coco e Creme de Leite

Bolo de fubá

.Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 vidro pequeno de leite de coco
50 gramas de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de creme de leite
1 1/2 xícara de chá de fubá
1 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

.Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar até ficar uma creme claro. Acrescente o óleo, o leite, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e continue a bater. Acrescente aos poucos o fubá e a farinha de trigo. Por último misture o fermento delicadamente.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e enfarinhe-a . Coloque a massa na forma e leve assar em forno pré-aquecido por 5 minutos a 180°C. Deixe assar até dourar. Coloque sobre o bolo quente o restante do leite de coco misturado com 1 colher de sopa de açúcar ou fondant feito com 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro misturado com gotas de leite de coco até dar o ponto firme de foundant, para não escorrer muito.

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