Receita de Bolo de Arroz da Mãe da Ana Carolina – Mais Você 04/04/2014

Receita de Bolo de Arroz da Mãe da Ana Carolina – Mais Você 04/04/14 – Bolo de arroz, sem Gluten

Receita de bolo de arroz da mão da cantora Ana Carolina.

A cantora Ana Carolina foi visitada por Ana Maria Braga e o momento foi mostrado hoje no programa Mais Você.

Uma casa de vidro linda que Ana Carolina mora com vista para o Cristo Redentor e toda a linda paisagem ao redor, no Rio de Janeiro.

Diabética e com intolerãncia a gluten, a cantora tem uma dieta restrita, sem açúcar e com alimentos para pessoas com restrição ao gluten.

Confira esta receita de bolo de arroz sem gluten da mãe da cantora Ana Carolina no Mais Você, confira o passo a passo.

Bolo de arroz da mãe da cantora Ana Carolina

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 4 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara s de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá que queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo – numa tigela coloque as 2 xícaras de chá de arroz cru de molho em 4 xícaras de chá de água na véspera.

No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente 1 xícara de chá de leite e bata bem.

Adicione 1/2 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de óleo e 4 ovos e bata novamente. Depois de batido, coloque 1 xícara de chá de coco ralado e 1 xícara de chá de queijo ralado e bata.

Desligue o liquidificador, junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture.  Coloque a massa numa forma de pudim de 20 cm de diâmetro e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

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