Receita de bolinho de bacalhau fácil de fazer – Salgadinho Frito

Receita de bolinho de bacalhau fácil de fazer – Salgadinho Frito

Confira dicas e passo a passo de como fazer um delicioso bolinho de bacalhau com massa de batatas e bacalhau desfiado. Uma boa dica para aproveitar as sobras de bacalhau das festas de Natal ou daquela deliciosa bacalhoada.

Não deixe de presentear sua família com este bolinho de bacalhau sequido e muito gostoso, confira a receita de bolinho de bacalhau com batatas.

Bolinho de bacalhau

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho amassado
• 1 cebola média picadinha
• + ou – 300 gr de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo grande batido
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 250 gr de bacalhau cozido e desfiado + ou – 1 xícara de chá cheia
• 2 colheres de sopa de azeite
• pimenta-do-reino moída,
• sal a gosto (se necessário)
• salsinha picada

Modo de preparo

Coloque numa panela o azeite e deixe dourar o alho, a cebola picadinha até dourar, acrescente o bacalhau cozido, mexa e reserve.

Numa tigela coloque o refogado e adicione a batata cozida e amassada, o ovo batido, a farinha de rosca, as 2 colheres de sopa de azeite, a pimenta-do-reino, a salsa picada, o sal a gosto (se necessário, já que o bacalhau é salgado) e misture bem até formar uma massa homogênea e que dê para enrolar.

Com uma colher de sopa, separe pequenas porções de massa do bolinho de bacalhau, enrole em forma de bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Retire do óleo com cuidado para não se queimar e escorra em papel absorvente. Sirva ainda quente.

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