Receita de refeição completa para iniciante na cozinha – Receita de prato completo passo a passo.
Ingredientes
Bife à rolê
- 1 kg de lagarto cortado em bifes
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de vagem
- 2 cenouras em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- fatias de bacon
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 tablete de caldo de carne
- 1 ½ xícara de chá de molho de tomate
- ½ xícara de chá de vinho tinto seco
- 1 xícara de chá rasa de salsa picada
- Água suficiente para cozinhar
Espaguete
- 500gr de espaguete
- Água suficiente para cozinhar
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de azeite
- Queijo parmesão ralado a gosto
Bife à role – temperar os bifes com sal e 1 dente de alho. Coloque tiras de vagem, cenoura, pimentão amarelo e vermelho e uma fatia de bacon em cada bife. Enrole os bifes e prenda com palitos. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes de todos os lados. Em seguida, acrescente a cebola, o alho e caldo de carne. Adicione o molho de tomate, o vinho tinto e a salsa. Deixe refogar um pouco. Adicione água, se necessário, e cozinhe na pressão até a carne ficar macia.
Espaguete – cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal. Escorra e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e despeje o espaguete cozido. Adicione uma pouco do molho da carne e deixe refogar rapidamente. Coloque os bifes à role e o restante do molho sobre o macarrão. Sirva com queijo parmesão ralado.
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Assuntos do Artigo:
- bife a role ana maria braga
- receita de bife a role com molho
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