Deliciosa receita de Beijo sem leite condensado. A Chef Ana Rita Suassuana ensina os participantes do Super chef do Programa Mais Você da Globo apresentado por Ana Maria Braga a receita passo a passo da docinho. Indispensável em festa de aniversário casamento, escolas, reuniões sociais e religiosos. Confira receita.
Beijinhos
Ingredientes
- 1 coco
- 6 gemas
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa rasa de manteiga derretida
- 1 prato fundo de açúcar
Modo de Preparo
Raspar o coco bem fininho, misturar com as gemas e levar ao fogo baixo junto com o leite, a manteiga e o açúcar. Mexer até desprender do fundo da panela, quando dá o ponto. Retirar do fogo, deixar esfriar e fazer bolinhas. Passar em açúcar cristal e arrumar em bandeja, ou enrolar em papel de seda. Arrumar solto, fazendo alguma decoração na mesa.
O papel de seda é adquirido em folhas grandes, bem coloridas, cortado em retângulos, picotado nas extremidades. O beijo é colocado no meio do retângulo e o papel é torcido nas duas pontas. É uma atividade de grande interesse das crianças, que aproveitam o momento para provar o doce.
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