Receita com Resíduo de Soja – Almôndega de soja
Se abster de carnes é uma opção saudável de muita gente e preparar alimentos ricos em nutrientes é preciso para mantermos a saúde e recuperar as proteínas e vitaminas encontradas carnes.
Separamos para você uma receita muito boa de almôndega de soja ou resíduo de soja. É uma receita fácil de fazer que rende bem e fica muito boa, vale tentar. Confira receita de almôndega de soja passo a passo.
Almôndega de soja
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de resíduo de soja
- 3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de salsa e cebolinha picada
- 1 cebola pequena ralada ou picada bem pequena
- salsa ou manjericão picado
- Sal e pimenta a gosto.
Molho de tomates frescos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picadinha
- 5 tomates picados sem pele e sem semente
- 3 colheres de sopa de azeite
- Folhas de manjericão ou salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Misture os ingredientes da almôndega, faça bolinhos e frite em óleo quente.
Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo até desmanchar os tomates.
Finalize com o manjericão ou salsa, sal e pimenta.
Sirva as almôndegas de soja coberta com o molho de tomates frescos.
Estas almôndegas vão muito bem com massas, com salada de folhas e legumes.
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