Receita com Ovo do Jimmy
Hoje no programa da Ana Maria Braga com Ciça Guimarães e André Marques foi mostrada uma receita com Ovo do Jimmy Mais Você Hoje 15/10/2015. Após a corrida de galinhas em São Bento do Una no agreste Pernambucano, o moço comprou na feira ingredientes para fazer “Huevos Rancheros”, uma receita mexicana que leva ovos e pimenta biquinho.
Confira abaixo o passo a passo da receita com ovo do Jimmy no MAis Você e arrase com mais esta receita mexicana.
Receita com Ovo do Jimmy
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 cebolas grandes cortadas em meia lua
– 8 maxixes cortados em cubos de 1 cm
– 100 g de pimenta biquinho picadas
– 100 g de pimenta-de-cheiro picadas
– 4 pimentas-malaguetas picadas
– 8 tomates cortados em cubos de 1 cm
– 6 ovos
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1 – Em uma panela no fogo médio com 2 colheres (sopa) de azeite aquecido, coloque 2 cebolas grandes cortadas em meia lua e doure bem. Acrescente 8 maxixes cortados em cubos de 1 cm, misture e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione 100 g de pimenta biquinho picadas, 100 g de pimenta-de-cheiro picadas, 4 pimentas-malaguetas picadas, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Junte 8 tomates cortados em cubos de 1 cm, misture e deixe cozinhar até reduzir o líquido pela metade.
2 – Com uma colher faça 6 cavidades no refogado de maxixe (feito acima), adicione 1 ovo dentro de cada cavidade e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe no fogo até os ovos ficarem cozidos. Retire do fogo e sirva em seguida.
Comente a Receita com Ovo e maxixe do Jimmy Ogro no Mais Você de hoje, dia 15/10/2015.
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