Receita de Chips de Batata Doce – Receita Ana Maria Mais Você Hoje
Rica me fibras, vitaminas e sais minerais, a batata doce deve fazer parte dos ingredientes das nossas receitas pelo seu alto teor de nutrientes e seus muitos benefícios à saúde.
A receita de chips de batata doce é fácil de fazer, confira as dicas de chef passo a passo e faça a alegria da sua família com alimentos saudáveis como a batata doce.
Chips de batata doce
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- 1 litro de óleo de canola
- sal fino
Modo de preparo
Com uma faca descasque as batatas e corte em fatias bem finas com a ajuda de uma mandolina. Coloque as batatas fatiadas em uma tigela com água e lave bem.
Aqueça o óleo a 170°C e coloque algumas fatias de batata. Não coloque muitas fatias de uma vez só para não abaixar muito a temperatura do óleo e assim os chips ficarem oleosos.
Mexa constantemente para que os chips fiquem homogêneos. Frite até dourar e ficar crocante. Escorra em papel absorvente, tempere com sal e sirva em seguida.
Gostou da receita de chips de batata doce mostrada no programa da Ana Maria Braga no Mais Você de 13/10/2014? Comente.
Assuntos do Artigo:
- coxinha sem massa ana maria braga
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