Receita de queijo do Mais Você desta sexta-feira, dia 03 de julho de 2015 mostrado no programa da Ana Maria Braga.
Veja o passo a passo da receita caseira de queijo do Mais Você, feito na fazenda da Ana Maria Braga com leite integral, coalho e sal. Uma receita imperdível de queijo branco caseiro bom e fácil de fazer mostrado no Mais Você desta sexta-feira.
Queijo do Mais Você
- 10 litros de leite
- 1 colher (sopa) de coalho
- ½ xícara (chá) de sal
Modo de preparo:
1 – Numa panela alta coloque 10 litros de leite, 1 colher (sopa) de coalho, ½ xícara (chá) de sal e misture bem (+/- 1 minuto). Deixe descansar por uma hora.
2 – Com uma colher de pau "quebre a nata" que se formou. Em seguida com uma escumadeira retire a parte sólida da mistura e vá colocando dentro de uma peneira forrada com um pano de prato. Aperte bem o pano de prato para retirar todo o soro.
3 – Transfira a mistura do pano para uma forma própria para queijo e deixe dessorando por 8 horas.
Dica: se você não tiver a forma para queijo, pegue uma vasilha de plástico e faça furos pequenos com a ponta de um garfo quente tanto nas laterais como no fundo da vasilha.
Rendimento: 1,650 Kg
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