Pudim de Leite Condensado Grande – Receita de Pudim Duplo Passo a Passo

Pudim de Leite Condensado Grande

A sobremesa precisa ser grande, vai ter muito convidados, a dica é fazer um pudim de leite condensado grande cremoso, com receita dupla sem errar. Basta dobrar a receita, usar uma forma grande de pudim e levar assar em banho-maria numa panela grande também com tampa.

Veja abaixo como fazer e ingredientes do pudim de leite condensado grande e dicas para que ele fique perfeito como o pudim da foto abaixo. O pudim de leite condensado é o preferido da maioria e não pode ser pequeno, já que repetir a sobremesa é muito comum. Veja receita Receita de Pudim Duplo Passo a Passo ou PAP abaixo.

Pudim de leite condensado grande

Ingredientes

Calda

• 2 xícara das de chá de açúcar
• 1 de xícara das de chá de água
• Pudim
• 6 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)

Modo de preparo

Caramelo

Em uma panela coloque o açúcar e mexa sempre até caramelizar todo o açúcar em fogo baixo, tomando o cuidado para não queimar ou escurecer demais que AMARGA o caramelo.

Acrescenta a água e esperar dissolver o caramelo em fogo baixo. Coloque esta calda de caramelo em uma forma de pudim grande.

Pudim de leite condensado grande

Bata no liquidificador os ovos com 1 colher das de sobremesa de água para tirar o cheiro do ovo. Acrescente o leite condensado, oleite e bata bem.

Coloque os ingredientes batidos na forma com a calda de caramelo, cubra bem com papel alumínio e leve cozinhar em banho-maria em uma panela grande com dois dedos de água mais ou menos, para que a forma de pudim fique firme no fundo da panela, sem flutuar e sem deixar subir água no pudim. Assim que ferver a água, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por em média 30 minutos. Desligue o fogo, espere amornar e leve gelar ainda na forma de pudim coberto com papel alumínio.

Desenforme gelado.

Comente a receita do pudim de leite condensado grande aqui no blog Essas e Outras.

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