Pudim de Coco Calda de Ameixa
Pudim de Coco com Calda de Ameixa do Mais Você desta terça-feira, dia 04/08/15, Mais uma receita da Ana Maria Braga, doce de hoje, terça-feira, sobremesa deliciosa e fácil de fazer que leva ameixa preta, manjar branco de coco do Mais Você de hoje.
Confira a receita passo a passo e os ingredientes deste pudim de coco da Ana Maria Braga de hoje. Receita da Ana Maria Braga ótima para aproveitar claras de ovo.
Pudim de coco com calda de ameixa da Ana
– 6 claras
– 1 lata de leite condensado (395 g)
– 1 ¼ xícara (chá) de leite de coco (300 ml)
– 1 colher (sopa) de amido de milho (5 g)
Modo de Preparo
1 – Em um liquidificador, coloque 6 claras, 1 lata de leite condensado, 1 ¼ xícara (chá) de leite de coco, 1 colher (sopa) de amido de milho e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2 – Despeje a mistura em uma forma de pudim (13 cm de diâmetro X 7,5 de altura) untada com óleo, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 1 hora. Retire do forno e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida com calda de ameixas.
Rendimento: 12 porções
Calda de Ameixas
Ingredientes
– 1 xícara (chá cheia) de água (250 ml)
– ¼ xícara (chá) de açúcar (45 g)
– 150 g de ameixas sem caroço
Modo de Preparo
1 – Em uma panela, coloque 1 xícara (chá cheia) de água, ¼ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Adicione 150 g de ameixas sem caroço, misture e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo e leve para gelar. Sirva sobre o pudim.
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