Peito de Frango Assado em Pedaços no Forno – Como Temperar e Assar
Peito de Frango Assado em Pedaços no Forno
Para quem gosta de um franguinho bem temperado, sem gordura e só come o peito vai gostar deste peito de frango assado em pedaços no forno. Simples de fazer, o tempero pega bem por que o frango está picado, sem necessidade de deixar marinar por mais tempo.
O sabor do frango assado é azedinho por causa do limão e saboroso com os temperos comuns que usamos no dia a dia. Vai ainda vinho branco, pimenta, orégano, manjericão, alho, cebola picadinha, sal, um frango bem temperado, fácil e rápido de fazer, confira o passo a passo e os ingredientes usados.
Peito de Frango Assado em pedaços
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em pedaços médios
- Vinagre para lavar o frango
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de café rasa de sal
- Pimenta a gosto
- Suco de 2 limões
- Raspas de um limão
- 1/3 de xícara de chá de vinho branco
- Orégano e manjericão a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tomate sem sementes picadinho
- 2 colheres e sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de maionese.
Modo de preparo
Deixar o peito de frango picado de molho com vinagre por 10 minutos. Se tiver congelado, deixe descongelar de molho com água e vinagre.
Escorrer bem o peito de frango picado e temperar com o vinho branco, o suco do limão, as raspas do limão, os dentes de alho amassados, a cebola picadinha, o sal, a pimenta, as ervas, o colorau, o tomate sem sementes picadinho, o azeite e a maionese, misturar bem e deixar marinar no mínimo 30 minutos.
Levar assar em forno a 250 graus por uma hora virando quando necessário.
Servir com batatas douradas e salada de folhas.
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