Pasta de Ricota: Receita de Creme de Queijo para Petisco e Canapés
A ricota é rica em proteínas, portanto é saudável e deve fazer parte da nossa alimentação. Aprenda fazer este creme de queijos caseiro ou pasta de ricota cremosa e muito boa.
Pasta de ricota
Ingrediente
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de queijo provolone (100 gr)
- 3 xícaras de chá de ricota fresca ralada (350 gr)
- 1 xícara de chá de cream cheese
- sal, pimenta calabresa e noz moscada ralada a gosto
Modo de preparo: coloque num liquidificador, 5 colheres de sopa de azeite e 1 xícara de chá de queijo provolone, as 3 xícaras de chá de ricota e bata bem até formar uma mistura. Leve a mistura para uma tigela e acrescente 1 xícara de chá de cream cheese, sal, pimenta calabresa e noz moscada ralada a gosto e misture até formar um creme homogêneo.
Coloque em potes tampado e sirva com torradas, canapés, em sanduíches ou lanches com presunto, queijo e saladas, ou faça seu lanche a gosto usando esse creme ou pasta de ricota muito saborosa e saudável.
Dicas –
- Você pode acrescentar orégano, azeitonas pretas, salsa, alho ou outros ingredientes que goste, mudando o sabor da pasta de ricota.
- Enroladinhos de beringela, abobrinhas ou barquinhas e canudinhos ficam muito bom recheados com este creme ou pasta de ricota.
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