Pasta de Ricota com Azeitonas e Salsa
Delícia, saborosa, nutritiva, esta pasta de ricota com azeitonas e salsa é demais, fácil de fazer e ideal para ser servida em lanches, entradas, como petiscos em torradas, biscoitos, ela vai bem em qualquer lugar.
Em proporções que podem variar a gosto, a pasta de ricota com azeitonas e salsa é muito boa para servir também no café da manhã, uma forma saudável de saborear o pãozinho pela manhã, um creme com baixo teor de gordura, que pode ser considerado um alimento para dietas, rico em proteínas e cálcio da ricota, além dos nutrientes das azeitonas e da salsinha. Veja como fazer abaixo e ingredientes.
Pasta de ricota com azeitonas
Ingredientes
- 300 gr de ricota fresca
- 1 colher das de sopa de manteiga ou requeijão
- + ou – 10 azeitonas verdes
- 1 fio de azeite
- 1 xícara das de chá de leite fervente.
Modo de preparo
Bata no liquidificador a ricota picada, as azeitonas sem caroço, a manteiga ou requeijão, o fio de azeite e o leite fervente até ficar uma pasta cremosa.
Não precisa colocar sal, porque as azeitonas são salgadas.
O sabor pode ser substituído à vontade, colocando no lugar de azeitonas e salsa, alho cru ou dourados no azeite, cebola douradas no azeite, orégano, azeitonas pretas, sementes como linhaça, gergelim, chia, quinua, ou outro sabor que apreciar.
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