Pão Integral Caseiro Econômico
Sabemos que alimentos integrais são mais saudáveis, têm mais nutrientes e ajudam no combate do colesterol, da Diabetes e melhoram o funcionamento intestinal. Uma boa dica de alimento integral é o pão integral caseiro econômico que vamos ensinar aqui no blog Essas e Outras.
Simples e fácil de fazer, este pão integral caseiro econômico leva poucos ingredientes, é fácil de fazer e fica macio e saboroso. Uma receita para ser feita em pouco tempo que vai muito bem quentinho na refeição matinal ou a qualquer hora. Se tiver tempo, em dias frios, faça o pão com água em temperatura ambiente e deixe crescer de um dia para outro na geladeira, colocando assar pela manhã, fica muito bom, tomando o cuidado de não ultrapassar o tempo de fermentação para não murchar. Veja receita abaixo:
Pão integral caseiro econômico
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- 1 ovo
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- ½ xícara das de chá de óleo
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- 2 1/2 xícaras das de chá de água morna
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- 1 sache de fermento granulado para pão
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- 1 colher de chá de sal
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- 3 colheres de sopa rasa de açúcar
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- 2 xícaras das de chá de farelo de trigo
- + ou – 700 gr de farinha de trigo
Modo de preparo
Numa tigela grande coloque a farinha de trigo, o farelo de trigo, o sal, o açúcar, o fermento granulado para pão e misture bem. Abra um espaço no meio desta mistura e acrescente o ovo, o óleo e a água morna. Misture muito bem até formar uma massa homogênea sem grudar nas mãos, acrescentando se necessário mais farinha de trigo e deixando a massa macia.
Modele um pão grande ou coloque a massa numa forma redonda de 25 cm de diâmetro, passe uma mistura de café sem açúcar e um fio de azeite ou óleo. Espere crescer num lugar quente até dobrar de volume e leve assar em forno médio pré-aquecido até começar a dourar.
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