Pão de Queijo Ana Maria Braga: Mais Você 08/03/2013
Pão de Queijo
Ingredientes
- 2 kg de goma artesanal
- 500 gr de margarina
- 8 ovos
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 copo americano de água fervendo
- 1 litro de leite
- 1 queijo (minas) ralado no ralo grande ( mais ou menos 500 gramas)
Modo de preparo: coloque o sal na goma, acrescente a água fervendo e misture até deixar a massa homogênea. Quebre os 8 ovos, misture e acrescente a margarina. Coloque o leite aos poucos até amolecer.
Acrescente o queijo ralado e misture bem. Quando tiver “soltando da mão”, enrole (medida de uma colher de sopa cheia). Deixe a fôrma aquecendo de 10 a 20 minutos em cima da chama. Em seguida, coloque as bolinhas de pão de queijo e espere de 20 a 30 minutos.
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Comentários
Ver comentários (5)
Gostei d+ muito pratica so falta encontrar a goma kkkk
esta panela serve para fazer bolo tambem,adorei a ideia.parabens.
A goma pode ser substituida por polvilho doce ou azedo???
Olá Aline
Pode sim, goma e polvilho é a mesma coisa.
Dani.
Olá gente!! gostaria de falar sobre os bolinhos de chuva.
Aqui em minas como foi citado, (obrigada pelo carinho) há outra forma de rechear o
bolinho de chuva.
A massa é a mesma , porem um pouquinho mais firme.
Recheis-se com quadradinhos de queijo mussarela, ou o doce de leite e a mussarela juntos,
passar na massa (como foi mostrado ) e fritar
Fica muito gostoso , espero que goste.
Bjuussssss
Mercedes