Panqueca de Frango com Massa de Beterraba – Receita Panqueca Vermelha Da Culinária Saudável

Panqueca de Frango com Massa de Beterraba

Uma forma simples de comer beterraba, principalmente para crianças que na maioria dos casos tem resistência em comer vegetais, fazer panqueca de frango com massa de beterraba é um prato quase que completo, com proteínas, os nutrientes da beterraba, carboidratos e se acompanhada por uma salada de legumes e folhas melhora ainda mais a qualidade da dieta saudável.

Fácil de fazer, rápida, basta bater a beterraba crua com os demais ingredientes da massa de panqueca, fritar e rechear, uma delícia e fica muito linda, além de saborosa. Confira abaixo como fazer e ingredientes da receita de panqueca vermelha saudável, veja o passo a passo e arrase com a receita da culinária saudável do Essas e Outras.

Panqueca de Frango com Massa de Beterraba

Ingredientes

3 ovos
4 colheres das de sopa de óleo
1 beterraba grande sem casca picada
2 xícaras das de chá de leite
1 ½ xícara das de chá de farinha de trigo
1 colher das de café de sal
1 peito de frango refogado a gosto.

Modo de preparo

Colocar no liquidificador os ovos, o óleo, e a beterraba e bater bem até formar um creme liso. Acrescentar o leite, o sal e a farinha de trigo e bater bem.

Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, colocar uma concha rasa da massa, espalhar bem formando um círculo, assim que secar a massa, vire-a, sem deixar escurecer.

Espere secar rapidamente o outro lado da panqueca e retire do fogo. Para a panqueca de beterraba ficar mais vermelha, não deixar fritar demais e escolher o lado mais vivo para ficar do lado de fora da panqueca.

Colocar em cada massa de panqueca uma porção de recheio, enrolar e colocar em uma travesa.

Cobrir com molho de tomate e queijo a gosto.

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