Mil Folhas da Ana Maria Braga: receita Sobremesa Mais Você 05/06/2013
Falsa Mil-folhas
Ingredientes
- 12 fatias de massa pronta para pastel cortadas em retângulos (4 cm de largura) e furadas com um garfo
- 300 ml de leite
- 125 gr de leite condensado
- 100 gr de farinha láctea
- 5 gemas
- açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo: numa frigideira com bastante óleo coloque 12 fatias de massa pronta para pastel cortadas em retângulos (4 cm de largura) e furadas com um garfo e frite até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Reserve.
Numa panela coloque 300 ml de leite, 125 gr de leite condensado, 100 gr de farinha láctea e 5 gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (mais ou menos 5 minutos). Retire do fogo e com o auxílio de um batedor, bata bem até a mistura engrossar e formar um creme. Coloque este creme num saco de confeiteiro.
Em 4 pratos individuais faça 3 camadas alternadas de fatias de massa de pastel frita (reservada acima) e creme e termine com uma fatia de massa de pastel. Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida.
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