Massa de Torta salgada Fácil de Fazer
Para rechear com frango, carne, linguiça, peixe, queijos, legumes refogados, esta massa de torta salgada é coringa e não tem erro, ela fica muito boa e crocante e não leva ovos não preparo.
Esta massa de torta salgada é simples de fazer, basta misturar os ingredientes secos e depois a manteiga, deixar a massa homogênea, depois descansar e aí é só abrir no formato desejado e rechear. Não se esqueça de que o recheio deve estar frio para deixar a massa crocante ao assar.
Massa de Torta salgada
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio a gosto, de frango com catupiry, queijo e presunto, palmito refogado, etc…
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela misturar aos poucos a farinha de trigo, o sal, o amido de milho, o queijo parmesão, o fermento em pó e a manteiga ou margarina até formar uma massa homogênea.
Deixe repousar por 15 minutos na geladeira com a tigela coberta.
Montagem
Coloque em uma assadeira ou refratário médio a massa, forrando o fundo e as laterais da forma.
Deixar algumas tirar para entrelaçar uma cobertura semi aberta.
Fure a massa com um garfo, espalhe o recheio frio.
Cubra com tiras de massa entrelaçadas.
Leve assar em forno médio preaquecido até começar a dourar a massa.
Sirva em seguida.
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