Macarrão Rápido com Salsicha e Queijo – Massa Cozida no Molho
Sabe aquele dia que você está querendo fazer uma refeição rápida com o que tem na geladeira, essa receita de macarrão rápido com salsicha e queijo é a receita certa! Muito simples de fazer, basta fazer um molho bem suculento, com mais líquido do que o normal e colocar o macarrão para cozinhar dentro do molho.
Além de ser mais rápido de fazer, o macarrão fica mais saboroso por absorver o molho durante o cozimento, além de que com uma panela só é feita toda a refeição, sem muita sujeira, fácil e rápido de fazer e muito gostoso este macarrão rápido com salsicha e queijo.
Fiz um molho dourando alho e cebola no azeite, acrescentei alguns tomates sem pele e sem sementes para desmanchar antes de colocar as salsichas, mais molho de tomate pronto, azeitonas, sal, pimenta, salsa e água para deixar o molho mais ralo.
A quantidade da água deve ser maior para cozinhar o macarrão que vai absorver mais água. Confira como fazer macarrão rápido com salsicha e queijo passo a passo.
Macarrão Rápido com Salsicha e Queijo
Ingredientes
- Azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena picadinha
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- Azeitonas picadas sem caroço
- 1 sachê de molho de tomate
- 6 a 8 salsichas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- ½ litro de água quente
- Salsa picadinha
- 250 gramas de macarrão.
Modo de preparo
Dourar no azeite o alho e a cebola picadinha, acrescentar os tomates sem pele e sem sementes, tampar a panela de deixar amaciar os tomates a ponto de desmanchar.
Acrescentar o molho de tomates pronto, as salsichas picadas a gosto, a água quente, as azeitonas, o sal , a pimenta, e assim que levantar fervura colocar o macarrão cru e misturar bem para soltar o macarrão e não grudar um no outro.
Abaixar o fogo e esperar amolecer o macarrão “Al dente”.
Se necessário acrescente mais água quente para ficar no ponto desejado.
Colocar em uma travessa, polvilhar queijo ralado que pode ser queijo mussarela ou queijo parmesão a gosto.
Servir este macarrão com salada de folhas e legumes a gosto.
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