Macarrão Gelado Ana Maria Braga – Receita Mais Você 19/02/2015
Hoje no Mais Você a Ana Maria Braga ensinou fazer uma receita fácil e rápida de macarrão gelado. É somente misturar os ingredientes com o macarrão cozido e gelado e pronto, terá uma receita deliciosa e imperdível de macarrão do Mais Você de hoje.
A Ana Maria Braga fez a receita do macarrão gelado com o fusili, ou macarrão parafuso, mas você pode variar, e fazer com espaguete ou outra massa de sua preferência. Esta receita da Ana Maria Braga de hoje, vai sardinha, azeitonas e outros ingredientes fáceis de encontrar e com custo baixo.
Confira abaixo o passo a passo do macarrão gelado da Ana Maria Braga.
Macarrão gelado da Ana
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
- ½ xícara de chá de azeitona preta picadinha (75 gr)
- 1 lata de sardinha escorrida (84 gr)
- 1 lata de atum escorrido (120 gr)
- 1 ½ xícara de chá de maionese (345 gr)
- salsinha picada a gosto
- 6 xícaras de chá de água (1 ½ litro)
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de molho de tomate (240 gr)
- ½ xícara de chá de azeitona preta picadinha (75 gr)
- 1 lata de sardinha escorrida (84 gr)
- 1 lata de atum escorrido (120 gr)
- 500 gr de macarrão cru
Modo de preparo
1 – Numa tigela coloque 3 colheres de sopa de azeite, ½ xícara de chá de azeitona preta picadinha, 1 lata de sardinha escorrida, 1 lata de atum escorrido, 1 ½ xícara de chá de maionese, salsinha picada a gosto, misture e reserve.
2 – Coloque numa panela 6 xícaras de chá de água, sal a gosto, 1 xícara de chá de molho de tomate, ½ xícara de chá de azeitona preta picadinha, 1 lata de sardinha escorrida, 1 lata de atum escorrido e leve ao fogo alto até ferver.
3 – Acrescente 500 gr de macarrão cru, mantenha o fogo alto até levantar fervura novamente, mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos ou até cozinhar o macarrão.
OBS.: é importante deixar o macarrão firme pois ele continuará cozinhando no próprio calor do molho.
4 – Desligue o fogo, adicione a mistura de sardinha e atum (reservada acima), misture e leve para gelar por mais ou menos 1 hora. Retire da geladeira e sirva em seguida.
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