Macarrão do Luciano Huck no Estrelas de Sábado 25/04/2015
Na cozinha do programa Estrelas da Angélica neste sábado, dia 25 de abril de 2015, quem veio cozinhar foi o marido da apresentadora. Luciano Huck cozinhou um macarrão com mascarpone e abobrinha sem glúten. Uma receita de dar água na boca, que faz sucesso na casa dele e que ele dividiu co o público.
Angélica toda orgulhos disse que: “Toda a vez que ele cozinha a massa em casa, chama os amigos. Só os homens ajudam”.
Já Luciano Huck disse que “Para o nosso casamento esse programa – o Estrelas – tem sido muito importante. Quando a gente casou, você não sabia nem fritar um ovo. Você melhorou em muitas coisas. Não que você cozinhe, não passa perto da cozinha (risos)”.
Confira abaixo a receita do macarrão do Luciano Huck do EStrelas deste sábado, a massa com mascarpone e abobrinha sem glúten passo a passo.
Macarrão do Luciano Huck – massa com mascarpone
- 1 pacote de 500g de Penne grão duro
- 1 pote de 250g de queijo Mascarpone
- 6 tomates sem sementes cortados em pedaços grandes
- 3 abobrinhas cortadas em fatias longitudinais
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picadinhos ou espremidos
- Manteiga a gosto
- Pinoli a gosto
- Queijo parmesão para ralar a gosto
Modo de preparo
Cozinhar a massa numa panela grande com um fio de azeite e sal a gosto.
Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar
Juntar os tomates cortados e cozinhar rapidamente, para eles não amolecerem muito. Reservar
Em outra panela, derreter a manteiga e cozinhar as abobrinhas. Reservar
Em uma frigideira sem óleo, torrar os pinolis com sal até dourar.
Misturar os tomates e as abobrinhas ao queijo mascarpone
Escorrer a massa e colocar o molho por cima
Salpicar os pinolis tostados
Finalizar com parmesão ralado na hora.
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