Geleia de Pêssego Caseira
Uma delícia, fácil de fazer e muito gostosa, esta geleia de pêssego verde é perfeita para saborear com queijo branco, com torradas, em sobremesas, bolos. Ela fica cremosa, leva limão que ajuda conservar e dar um sabor cítrico à receita.
Confira abaixo como preparar esta geleia de pêssego caseira passo a passo, que pode ser pêssego firme maduro ou verde. Veja quanto tempo apurar a geleia, a quantidade de açúcar e a foto abaixo com o doce pronto.
Geleia de pêssego
Ingredientes
- 1 kg de pêssego firme maduro ou verde
- ½ kg de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Lavar bem os pêssegos e colocar para ferver cobertos com água e 1 colher das de café de sal amoníaco ou bicarbonato de sódio.
Após ferver, desligar o fogo, retirar a casca de alguns pêssegos e reservar.
Separar a polpa dos caroços e bater no liquidificador, em seguida acrescentar os pedaços de pêssego sem casca e levar ao fogo com o açúcar e o suco de limão.
Apurar a geleia mexendo de tempos em tempos por em média 30 minutos.
Esperar esfriar e guardar em potes esterilizados com tampa.
Servir com queijo branco, torradas, sobre bolos e sobremesas.
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