Frango com Limão da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 30/01/2015
Nesta sexta-feira a apresentadora Ana Maria Braga ensinou fazer um delicioso frango com limão no Mais Você.
A receita é fácil de fazer e deliciosa, com ingredientes que temos em casa, ervas e sabor de dar água na boca.
Aprenda fazer mais esta receita do Mais Você, este frango com limão da Ana Maria Braga é irresistível, confira o passo a passo e os ingredientes.
Frango com limão da Ana Maria Braga
- 1 ½ kg de sobrecoxas de frango sem pele
- 2 cabeças de alho sem casca
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão e os limões espremidos (mais ou menos 2 limões)
- 2 colheres de chá de orégano fresco debulhado
- 2 colheres de chá de sálvia picada
- 1 colher de chá de alecrim debulhado
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
- 1 xícara de chá de vinho branco (240 ml)
- 1 xicara de chá de caldo de frango (1 tablete de caldo dissolvido em 1 xícara de chá de água)
- 2 colheres de sopa de manteiga (30 gr)
- ¼ xícara de chá de suco de limão (mais ou menos 1 limão)
Modo de preparo do frango com limão
1 – Num saco coloque 1 ½ kg de sobrecoxas de frango sem pele, 2 cabeças de alho sem casca, 1/3 xícara de chá de suco de limão e os limões espremidos, 2 colheres de chá de orégano fresco debulhado, 2 colheres de chá de sálvia picada, 1 colher de chá de alecrim debulhado, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de chá de pimenta-do-reino em grãos, sal a gosto, misture, amarre bem o saco e leve para à geladeira para marinar por 48 horas, mexendo de vez em quando. Reserve as sobrecoxas e os dentes de alho e despreze a marinada.
2 – Em fogo alto, aqueça numa frigideira grande 1 xícara de chá de óleo, arrume as sobrecoxas de frango tomando cuidado para que fiquem numa única camada e frite-as até dourar (mais ou menos 10 minutos). Vire as sobrecoxas, adicione os dentes de alho (reservados da marinada) e frite dourando do outro lado (mais ou menos 10 minutos).
3 – Escorra o excesso de óleo da frigideira, volte ao fogo médio e adicione 1 xícara de chá de vinho branco, 1 xicara de chá de caldo de frango, deixe reduzir e escurecer o molho (mais ou menos 8 minutos). Desligue o fogo, acrescente 2 colheres de sopa de manteiga, ¼ xícara de chá de suco de limão, misture e sirva em seguida.
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