Receita Empadão de Camarão
Com recheio de camarão e massa crocante Fácil de Fazer, este empadão de camarão é sucesso garantido na culinária, uma receita saborosa com o passo a passo da massa de empadão crocante e do Recheio de camarão delicioso.
Confira abaixo o Passo a Passo da receita de empadão de camarão, uma delícia fácil e rápida de fazer que todos gostam. A massa é crocante e saborosa e pode ser recheada com frango desfiado como mostra a foto.
Empadão de camarão
Massa
- ½ kg de farinha de trigo
- 150g de manteiga ou margarina
- 150g de gordura vegetal
- 3 gemas
- 1 colher das de chá rasa de sal
- 1/4 de xícara das de água gelada
Recheio
- 1 1⁄2 kg de camarão cinza limpo
- Suco de 1 limão
- 5 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 4 colheres das de sopa de azeite
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada
- Salsa e pimenta a gosto
- 2 saches de molho de tomate
- 1 xícara das de chá de azeitona preta picadas
- 3 colheres de chá de maisena dissolvido em ¼ de xícara das de chá de leite
- 2 potes de requeijão
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha de trigo com a manteiga ou margarina e a gordura vegetal formando uma farofa. Adicione os demais ingredientes, a água aos poucos e amasse até dar ponto. Deixe descansar por ½ hora na geladeira.
Recheio
Lave bem e tempere com limão, alho e sal os camarões e reserve. Doure no azeite o alho e a cebola, adicione os saches de molho de tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta. Misture a maisena dissolvido no leite, o camarão , deixe engrossar e retire do fogo. Espere esfriar
Montagem
Divida a massa em duas partes, coloque metade da massa entre 2 sacos plásticos, abra com um rolo no formato de uma forma média, forre o fundo e as laterais da forma. Coloque o recheio de camarão frio, espalhe requeijão, cubra com a outra parte da massa aberta, pincele a gema e leve assar por ½ hora em forno pré-aquecido a 200°C.
Sirva com salada de folhas.
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