Docinho Brulée do Mais Você 01/11
Confira delicioso docinho brulée ensinado pela Ana Maria Braga hoje no Mais Você, uma receita de doce muito boa, que leva leite condensado, creme de leite, manteiga e gemas. Lindo e saboroso, o doce brulée é fácil de fazer, sofisticado e muito bom.
Confira abaixo como fazer, ingredientes do docinho brulée do Mais Você hoje, veja a receita na íntegra e passo a passo.
Docinho brulée
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de creme de leite fresco (¾ xícara de chá cheia)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
- 1⁄2colher (sopa) de extrato de baunilha
- Açúcar refinado granulado a gosto
Modo de Preparo
Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 200 ml de creme de leite fresco, 2 gemas peneiradas, 1 colher (sopa) de manteiga, ½ colher (sopa) de extrato de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (+/- 35 minutos). Retire do fogo, transfira a mistura para um prato untado e deixe esfriar.
Depois de frio e com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e passe no açúcar refinado granulado. Modele as bolinhas e passe novamente no açúcar refinado granulado. Reserve.
Em seguida, passe sobre cada bolinha o maçarico para derreter o açúcar e formar uma crosta dourada. Coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.
Foto e receita do Mais Você.
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