Doce de Pêssego Verde sem Casca
Muito bom, fácil de fazer, rico em nutrientes e benefícios para a saúde, saborear um doce de pêssego verde é um prazer saboroso. Toda esta calda do doce de pêssego da foto abaixo é resultado do líquido do próprio pêssego mais o açúcar, sem adição de água!!!
Veja dicas de como descascar o pêssego verde, como fazer o doce de pêssego sem usar água para preparar a calda, como deixar a compota de pêssego verde deliciosa, com perfume e sabor incrível, confira abaixo o passo a passo da receita de doce de pêssego em calda, uma sobremesa simples de fazer, econômica e muito gostosa.
Doce de Pêssego Verde
Ingredientes
- 1 kg de pêssego verde
- ½ kg de açúcar
- 1 colher de café de sal amoníaco (Opcional).
Modo de preparo
Como retirar as cascas do pêssego verde
Lave bem os pêssegos verdes e descasque-os com uma faca bem afiada, ou coloque os pêssegos verdes em água fervente com sal amoníaco, deixar ferver por 3 minutos, escorrer e retirar as cascas do pêssego com as mãos ou com o auxílio de algo abrasivo.
Lave novamente os pêssegos verdes e leve-os ao fogo em uma panela de inox com o açúcar.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo, espere esfriar com a panela tampada, o que leva em média 1 hora.
Ligue novamente o fogo e assim que levantar fervura, desligue o fogo e espere esfriar novamente.
Repita o processo pela terceira vez, desligue o fogo, espere esfriar e leve gelar em uma compoteira.
Sirva com creme de leite, com sorvete, sobremesa ou puro!!!
Nutrientes e benefícios do pêssego
Porque não registrar nesta deliciosa receita os nutrientes e benefícios do pêssego para a saúde?
O hábito de saber a importância e os efeitos do que comemos, nos leva a descobrir cada vez mais as vitaminas, minerais e substâncias das frutas por exemplo e quais são seus efeitos terapêuticos para nossa saúde.
No pêssego temos vitamina A, do complexo B e C, minerais como potássio, fósforo, sódio, cálcio e ferro, além de fibras e proteínas.
O pêssego tem ação expectorante, combate tosse, debilidade pulmonar.
Combater erupções da pele, chagas, úlceras cancerosas, hemorragias.
Ajuda controlar a glicose no sangue, sendo indicada para diabéticos.
Ótima para controlar a pressão arterial e afecções do fígado.
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