Doce de Banana com Abacaxi
As bananas ficaram bem maduras e ainda estão na fruteira, o que fazer com elas, rapidinho podemos fazer um doce de banana com abacaxi, limão cravo e coco ralado, foi uma nova ideia de doce que fiz aproveitando as bananas, meio abacaxi que estava na geladeira e porque não coco ralado?
Ficou muito bom, uma mistura de sabores que resultou em um doce de sabor intenso, cremoso, e que pode ser feito sem o coco se preferir ou variar os ingredientes com outra fruta. Veja abaixo a receita do doce de banana com abacaxi e coco.
Bolo de banana com abacaxi
Ingredientes
- 8 bananas maduras
- ½ abacaxi maduro
- 3 limões cravo
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de coco ralado
Modo de preparo
Caramelizar o açúcar e acrescentar as bananas sem casca picadas, o abacaxi sem casca bem picadinho, o suco dos limões cravo e deixe apurar em fogo baixo até começar a soltar do fundo da panela, mexendo de tempos em tempos, o que leva em média 1 hora.
Esperar esfriar e colocar em um pote com tampa.
Manter na geladeira.
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