.Croquetes de Batata e Bacalhau- Confira Receita de Festa Passo a Passo
.Aprenda fazer esse delicioso bolinho de bacalhau com batatas. Croquete saboroso, nutritivo e saudável. Ótimo para festas em geral, para vender e aumentar a renda com um novo negócio. Veja receita passo a passo.
..Croquete de bacalhau e batata
…………..Ingredientes
- 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado grosseiramente
- 2 cebolas picadas a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
- 1 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
- 3 colheres de sopa de maisena diluídas em 3 xícaras de chá de leite frio e 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino
- queijo parmesão a gosto
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
……………Modo de preparo
- Frite no óleo a cebola, o alho. Adicione os tomates, o bacalhau e deixe cozinhar uns 5 minutos.
- Acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, sal (se necessário) e a pimenta. Misture as batatas cozidas e amassadas, o leite com a maisena e as gemas diluídas e o queijo parmesão. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Espere esfriar e modele croquetes. Passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, em pequenas quantidades.
……………Sirva sozinho ou com salada de folhas.
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Assuntos do Artigo:
- receita de bolinho de bacalhau para festa
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