Crepioca de Abobrinha Recheada com Queijo e Orégano – Como Fazer
Buscar opções de receitas para lanches rápidos e saudáveis é tendência em tempos de cuidar da saúde, fazer alimentação nutritiva e equilibrada, cuidar do corpo, da saúde. Colocar em uma receita proteína, vitaminas, minerais e carboidratos além de gordura boa é o ideal e o recomendado. A crepioca de abobrinha recheada com queijo e orégano é uma excelente opção de refeição saudável.
Muito rápida e fácil de fazer, a crepioca de abobrinha pode também levar recheios variados e a gosto, deixando o lanche mais saudável ainda, como frango desfiado com ou sem queijo, carne moída refogada, atum em lata com tomate, versões vegetarianas com verduras refogadas entre outros recheios saborosos e saudáveis.
Nutrientes e benefícios da abobrinha
A abobrinha é rica em vitamina A, vitaminas do complexo B, C, minerais como silício, cálcio, ferro, potássio, fósforo, fibras, antioxidantes, a abobrinha é pouco calórica ajudando a emagrecer e dar saciedade.
Alimento funcional, a abobrinha ajuda diminuir os níveis de gordura no sangue, ajuda controlar os níveis de açúcar no sangue, combate hipertensão, melhora a circulação do sangue, favorece o trânsito intestinal, é diurética, previne o envelhecimento precoce, previne câncer, fortalece os cabelos, as unhas, a pele e os dentes entre muitos outros benefícios da abobrinha para a saúde.
Um alimento muito nutritivo, saudável e funcional que devemos acrescentar em nossas receitas diárias e aumentar a qualidade nutricional de nossas refeições, mesmo que rápidas. A proteína desta receita fica por conta do ovo, do queijo ou outro recheio que escolher, o carboidrato está na tapioca e a gordura boa no azeite usado para dourar a crepioca além de poder estar em outros ingredientes do recheio como azeitonas ou castanhas.
Como fazer crepioca de abobrinha
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
- ½ xícara de chá de abobrinha japonesa ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite
Recheio
- Fatias de queijo mussarela a gosto
- Orégano a gosto.
Modo de preparo
Em um recipiente colocar o ovo, a abobrinha ralada, a tapioca, o sal e a pimenta e misturar bem.
Em uma frigideira antiaderente colocar um fio de azeite e espalhar a massa da crepioca, dourar um dos lados, virar a crepioca, colocar o recheio e quando dourar o outro lado, dobrar e servir quente com suco de frutas, chá ou leite com café a gosto.
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