Cookie de Amendoim de New York Mais Você 22/08/2014 – Receita Ana Maria Braga
A receita de cookie de amendoim mostrada pela apresentadora Ana Maria Braga é imperdível, uma delícia que você vai poder fazer na sua casa e saborear com sua família.
Veja passo a passo desta receita de cookie de amendoim famoso de New York, ingredientes e como fazer. Receita do Mais Você de sexta-feira, 22/08/2014. Receita de cookie de amendoim da confeitaria Sweet Corner Bake Shop, em NY
Cookie de amendoim
Ingredientes
- 500 gr de pasta de amendoim
- 340 gr de açúcar
- 110 gr de açúcar mascavo
- ¼ colher de café de sal marinho
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
Modo de preparo
Pasta de Amendoim caseira
- Para fazer a pasta de amendoim, coloque 500 g de amendoim, sem pele e sem sal no forno baixo, a 150ºC por 50 minutos para secar. Depois coloque o amendoim num processador e processe até que vire uma pasta homogênea. Utilize em seguida na receita.
1 – Na batedeira (com o batedor raquete) coloque a pasta de amendoim, o açúcar refinado e o açúcar mascavo e bata por 5 minutos em velocidade média.
2 – Diminua a velocidade e junte o sal, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e os ovos. Aumente a velocidade e continue batendo até ficar com uma textura de farinha (+/- 1 minuto).
3 – Com um boleador de sorvete pegue pequenas porções, faça bolinhas, com as mãos achate cada bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com um garfo aperte cada bolinha fazendo uma marcação na superfície. (isso ajuda na hora de assar os cookies).
4 – Leve ao forno a 180º C por 4 minutos, abra o forno, vire a bandeja e volte ao forno para assar mais 4 minutos.
Rende 12 porções.
Gostou da receita de cookie de amendoim dos EUA mostrado no programa da Ana Maria Braga? Comente a receita do Mais Você de hoje, dia 22/08/2014.
Receita corrigida dia 26 de agosto de 2014.
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