Congelar e Descongelar Coxinha Frita
Já falamos aqui no blog sobre como congelar coxinhas cruas, como descongelar e fritar, tempo de validade, etc. Agora vamos falar sobre como congelar e descongelar coxinha frita, aquelas que sobrou da festa ou da refeição e que não queremos jogar fora e vamos ver também como aquecer a coxinha frita e descongelada de forma que ela fique crocante novamente.
Parece impossível, mas testamos uma forma que deu certo e ficou bem melhor do que a coxinha aquecida no micro-ondas que fica murcha e sem graça.
Como congelar coxinha frita
O congelamento da coxinha frita pode ser feita em aberto numa forma grande e depois embalado em saquinhos plásticos como o congelamento das coxinhas sem fritar.
Podemos também embalar elas em saquinhos antes de congelar ou colocar em potes com tampa, levar ao freezer para congelar.
Como descongelar coxinha frita
Para descongelar coxinha frita basta tirar do freezer com antecedência, umas duas horas antes, deixar na geladeira.
O próximo passo é colocar as coxinhas em uma forma espalhadas, cobrir com papel alumínio do lado brilhante para baixo e levar ao forno quente por 10 minutos.
Colocar uma forma com água quente para fazer vapor e ajudar deixar a coxinha com a casca crocante.
Depois de tirar o papel alumínio, deixar a coxinha por mais 5 a 10 minutos no forno, retirar e servir em seguida.
Depois de congelada e descongelada não podemos congelar novamente as coxinhas.
Escreva sua dica, dúvida ou comentário sobre como Congelar e Descongelar Coxinha Frita.
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