Pãozinho de Batata Doce Roxa e Polvilho – Como fazer e Congelar
Delicioso, colorido, dá para congelar, é econômico, simples de fazer, o pãozinho de batata doce roxa é uma opção sem glúten, sem ovos para o café, o chá e para o lanchinho da tarde.
A batata doce roxa é rica em substâncias saudáveis, antioxidante e sempre se possível devemos escolher alimentos com a cor roxa como cebola, batata, ou seja, vegetais em geral.
A dica é fazer uma ou mais porções e congelar os pequenos pãezinhos arroxeados, lindos para saborear quando tiver vontade, que podem ficar até três meses no freezer prontos para uso.
Uma dica importante e que podemos fazer é adicionar queijo ralado na massa, assim teremos pãezinhos de queijo coloridos e nutritivos.
Podemos ainda adicionar ervas, orégano, manjericão, salsa, cebolinha, ervas secas ou frescas e temperos a gosto. Na receita da foto não foi adicionado queijo, mas cebola dourada no azeite, açafrão em pó e pimenta, uma dupla infalível e importante na dieta saudável.
Siga abaixo a receita do pãozinho de batata doce roxa passo a passo, a quantidade certa dos ingredientes e como preparar. Esta receita rende em média 25 pãezinhos pequenos, com em média 4 cm de diâmetro cada.
Pãozinho de batata doce roxa
Ingredientes
- 1 batata doce roxa média
- 2 xícaras de chá de polvilho azedo podendo ser polvilho doce e azedo ou usar somente o polvilho azedo ou o polvilho doce.
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal1 colher de café de sal
- 1/2 de xícara de chá de água quente
- 1 cebola pequena picada
- Ervas a gosto
- 100 gramas de queijo parmesão ou meia cura ralado.
Modo de preparo
Cozinha a batata doce e amasse ainda quente.
Doure a cebola picada em 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo a gosto.
Adicione o polvilho doce a batata doce quente amassada, adicione a água quente, o restante do azeite de oliva ou óleo vegetal, as ervas e misture tudo até ficar uma massa moldável.
Modele bolinhas do tamanho desejado. Esta receita rende em média 25 pãezinhos com mais ou menos 4 cm de diâmetro.
Leve assar no airfrayer ou forno preaquecido a 200°C até começarem a dourar.
Para congelar
Em uma forma ou recipiente espalhe os pãezinhos e levem ao freezer para serem congelados em aberto.
Uma ou duas horas após, retire a forma do freezer e coloque em sacos de congelamento todos juntos, eles não irão grudar após estarem congelados.
Leve os pãezinhos congelados para assarem na ayrfrayer ou forno como é feito com o pão de queijo congelado.
Essa receita é muito boa, nutritiva, rende bem e ajuda ter um pãozinho quente a qualquer hora.
Gostou da receita? Comente aqui no site www.essaseoutras sua dúvida ou dica sobre a receita.
Comente Via FaceBook
Comentários
