Tapioca Recheada com Salame Queijo Alface e Tomate – Como fazer

Gosto muito de uma boa tapioca, sabe, aquela tapioca suculenta, tem que ser suculenta e para isso sempre coloque tomate picado, ele faz a diferença na receita. Hoje vamos mostrar um recheio delicioso de tapioca recheada com salame.

Isso mesmo, vamos falar da tapioca recheada com salame, porque o queijo não pode faltar em nenhuma das variações, o queijo e o tomate tem lugar cativo nas minhas tapiocas e as variações ficam por conta dos outros ingredientes, que podem ser salame, frango desfiado, carne seca desfiada, atum sólido, etc…

A massa da tapioca é simples de fazer com massa pronta que encontramos no mercado e para quem gosta de fazer sua massa de tapioca caseira temos uma receita aqui neste link.

A alface na tapioca é colocada na hora de servir dentro ou fora da tapioca e pode ser substituída por rúcula, ora pro nóbis ou a verdura que gostar e tiver em casa.

Como fazer tapioca recheada com salame

Ingredientes

4 colheres de sopa de massa de tapioca
Fatias de salame a gosto
2 fatias de queijo mussarela ou branco
Folhas de alface lavadas
1 tomate sem sementes cortado em cubos
Azeitona chilena

Modo de preparo

Em uma frigideira peneire a massa da tapioca e deixe cozinhar dos dois lados. Assim que virar a tapioca, coloque as fatias de queijo, as fatias de salame, o tomate picado, a azeitona picada, dobre a massa da tapioca e em fogo baixo deixe derreter o queijo virando dos dois lados para não queimar a massa.

Uma boa dica é tampar a tapioca para derreter o queijo mais rápido.

Abra a tapioca, coloque as folhas de verdura, feche e sirva em seguida esta delícia.

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