Congelar Caldo de Abóbora com Carne Seca – Congelamento e Descongelamento
Fiz um caldo de abóbora com carne seca, o meu preferido, e sobrou uma porção, será que pode congelar caldo de abóbora?
Fiz um teste e deu muito certo, congelei o caldo num potinho com tampa, levei ao freezer depois de frio e descobri que pode congelar caldo de abóbora com carne seca ou outra carne que preferir ou até sem carne.
Caldo de abóbora
O caldo de abóbora é um alimento muito nutritivo, saudável e ajuda emagrecer, temos receitas variadas de caldo de abóbora que leva folhas, ervas, outro legume além da abóbora, caso queira e que pode ser feita e congelada em porções prontas para saborear.
Além de ser uma refeição rápida é uma refeição que nutri e ajuda emagrecer, isso é tudo de bom.
A abóbora amarela
A abóbora amarela, principal ingrediente do caldo ou sopa de abóbora é um vegetal cheio de vitaminas e indicações para nossa saúde, muito benéfica para nosso organismo.
Na abóbora temos vitamina A, vitaminas do complexo B, C, sais minerais como fósforo, cálcio, potássio, sódio, silício, magnésio, ferro e cloro. Além destes nutrientes tem ainda proteínas, carboidratos, água e baixa quantidade de gordura.
A abóbora tem efeito laxante, alcalinizante, fortificante para o cérebro, depurativo do sangue, limpa rins e fígado, um excelente alimento que devemos ter sempre em nossas refeições.
Como fazer caldo de abóbora
Ingredientes
- 1 abóbora cabotian sem a casca e sem as sementes
- 3 litros de água fervente
- 1 alho-poró fatiado
- 1 cebola média picada ou ralada
- Folhas de manjericão fresco
- Folhas de salsa e cebolinha picadas
- Folhas de ora pro nóbis ou escarola
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela colocar a abóbora cabotian sem casca e sem sementes picadas em cubos, a água fervente, a cebola picada ou ralada, 1 alho-poró fatiada e cozinhar tudo até amaciar a abóbora cabotian.
Adicione o manjericão, as folhas de ora pro nóbis ou escarola e as folhas de cebolinhas. (Se preferir coloque as verduras somente depois que o caldo estiver pronto, assim você vai aproveitar melhor os nutrientes das verduras).
Apagar o fogo e bater no liquidificador até ficar um creme liso.
Volte o caldo novamente na panela, leve ao fogo e deixe apurar até encorpar se necessário.
Acrescente o sal e a pimenta em fogo médio. Sirva quente ou divida em porções e leve congelar o caldo de abóbora.
Como congelar caldo de abóbora
Para congelar este caldo delicioso basta dividir em porções em tigelas com tampa, esperar esfriar e levar ao freezer. Colocar etiqueta com data do preparo e validade.
Validade do caldo congelado – três meses no freezer.
Como descongelar caldo
Na pressa, podemos descongelar no micro-ondas de 2 em 2 minutos, o que vai levar em média 10 minutos.
Se não tiver pressa a orientação é tirar do freezer e deixar na geladeira por no mínimo uma hora antes de aquecer.
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