Como Salvar um Bolo Muito Doce – Receita de Pavê de Coco e Maracujá

Como Salvar Bolo Muito Doce

Errou na medida do açúcar ou fez um bolo de caixinha e percebeu que não dava para comer de tão doce? Foi o que aconteceu em casa e para não jogar o bolo todo fora, pensei em uma forma de reaproveitar esta massa de bolo muito doce, foi assim que surgiu esta receita de pavê de coco com maracujá.

Confira abaixo como fazer passo a passo a receita que salvou a massa de bolo muito doce. É bom frisar que o bolo era de macaxeira ou mandioca e estava até brilhante de tanto açúcar, para amenizar esta doçura toda fiz um creme com bem pouco açúcar e molhei a massa do bolo com um suco de maracujá concentrado e sem açúcar. Confira a receita de como salvar um bolo muito doce passo a passo aqui no EssaseOutras.

Como Salvar Bolo Muito Doce

Ingredientes

1 massa de bolo muito doce (Dicas para um bolo menos doce abaixo)

Creme

750 ml de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
½ lata de leite condensado
½ xícara das de chá de coco ralado sem açúcar
4 colheres das de sopa de amido de milho

Calda

Polpa de 1 maracujá grande batido no pulsar e coado (+ ou – 1/2 xícara das de chá de suco)
3 colheres das de sopa de licor

Modo de preparo

Espalhe em um refratário o bolo muito doce fatiado. Espalhe sobre ele o suco misturado com o licor, embebendo a massa do bolo. Reserve.

Leve ao fogo o leite de coco, o coco e o leite, reservando uma xícara das de chá de leite para dissolver o amido de milho.

Em uma tigela dissolva no leite reservado o amido de milho, o leite condensado e assim que o leite levantar fervura, acrescente a mistura com o amido de milho e mexa sem parar até engrossar. Espere amornar e espalhe sobre a massa de bolo.

Decore com coco ralado ou a polpa de uma maracujá. Leve gelar coberto com plástico filme ou tigela com tampa.

Sirva gelado.

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