Como Fazer Fermento em Casa
Receita de Fermento Natural Caseiro.
Dicas de como fazer fermento em casa para pão passo a passo. Confira receita de fermento natural caseiro fácil e rápido de fazer, veja receita passo a passo. Faça seu fermento em casa para pães, pizza, esfiha, torta e massa em geral.
Fermento Natural Caseiro
- 1 litro de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 5 colheres de farinha de trigo
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e deixe a mistura descansar por quatro dias numa vasilha fechada. Depois, mexa bem e jogue fora metade da mistura. Na parte que restar, junte novamente a mesma quantidade dos ingredientes. Deixe descansar por mais dois dias.
Quando for fazer o pão, use apenas parte do fermento, guardando um pouco para servir de base numa próxima receita. O fermento deve ser renovado toda vez que você for usá-lo.
Gostou da receita de como fazer fermento em casa? Comente aqui no blog Essas e Outras.
VEJA TAMBÉM OUTRA RECEITA DE FERMENTO DO GLOBO REPÓRTER DE SETEMBRO DE 2014.
Esta receita é a do Pão de Cristo, onde você aprende fazer o fermento, ao invés de jogar, você vai doar e multiplicar o fermento e com uma parte dele, fazer sua receita de pão.
Fonte – Globo Rural.
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Comentários
Ver comentários (9)
Qto de açúcar eu poderia colocar no primeiro dia? mistura na água que vai colocar ou pode colocar tudo junto e mexer depois??
Olá Leonardo
No primeiro dia você vai fazer a receita completa, colocando 3 colheres de sopa de açúcar. Pode colocar todos os ingredientes e depois mexer.
Adorei a receita bem pratica, o fermento natural nao d asia.quero saber se tenho k renovar td semana e quantos ml uso p 1 kg d farinha! Bj obrigada
Olá Luciana
Para um kg de farinha de trigo o indicado é usar mais ou menos 300 ml de fermento natural.
Depoi que eu joguei fora a metade e renovei com quantos dias eu posso fazer o pão.
OLÁ ROSEL
VOCÊ DEVE AGUARDAR MAIS DOIS DIAS.
Veja também esta matéria sobre o pão de Cristo. CLICANDO AQUI.
Boa tarde meu fermento nao deu certo pode guardar na geladeira? Eu balancei ele p varias vezes podia? Socorro me ajuda
eu gostaria que me esplicasse melhor essa receita estou em duvida na receita fala que é pra repetir o processo mas eu não entendi se tem que colocar agua ou não
Olá Deva
é para colocar novamente todos os ingredientes, inclusive a água.
Comente se acertou fazer o fermento caseiro.