Veja como fazer churros salgado do Mais Você de hoje, segunda-feira, dia 04 de julho de 2016. Receita de churros salgado de parmesão da Ana Maria Braga feita com o grupo do Super Chef Celebridades.
Veja como fazer, ingredientes e receita passo a passo de churros salgado sabor parmesão mostrado no Mais Você de hoje.
Churros salgado de Parmesão
- 350 ml de água (1 xícara + 2/3 de xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
- Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 250 g de farinha de trigo (1 xícara + ¾ de xícara de chá)
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado bem fino (1 xícara + ½ xícara de chá)
- Queijo parmesão ralado bem fino para salpicar
Modo de Preparo
Em uma panela coloque 350 ml de água, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto, leve ao fogo médio até ferver.
Diminua o fogo, adicione 250 g de farinha de trigo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, transfira para uma batedeira com o batedor raquete, acrescente 2 ovos, um de cada vez, batendo sempre até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, acrescente 100 g de queijo parmesão ralado bem fino, ligue novamente a batedeira e bata até ficar uma massa lisa.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga e vá apertando a massa em uma assadeira untada com óleo.
Em seguida, frite os churros até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Em seguida, passe no queijo parmesão ralado bem fino e sirva em seguida com requeijão.
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