Camarão de Praia Mais Você 04/02 – Receita do Paulista Ana Maria Braga

• 1 colher de sopa de margarina
• ½ colher de sopa de alho triturado
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• ½ cebola fatiada
• 400 gr de camarão limpo
• glutamato monossódico a gosto
• tempero para frutos do mar a gosto
• louro em pó a gosto
• gengibre em pó a gosto
• noz moscada em pó a gosto
• chimichurri a gosto
• orégano a gosto
• manjerona desidratada a gosto
• manjericão desidratado a gosto
• alecrim desidratado a gosto
• páprica doce a gosto
• cominho em pó a gosto
• curry em pó a gosto
• 100 ml de água mineral sem gás
• ¼ xícara de chá de molho de alho
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 100 gr de creme de leite de caixinha
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 100 ml de leite de coco
• 400 gr de mussarela cortada em tiras

Modo de preparo – numa frigideira coloque 1 colher de sopa de margarina e ½ colher de sopa de alho triturado e leve ao fogo médio até dourar. Adicione ½ pimentão verde cortado em tiras e ½ cebola fatiada e refogue. Adicione 400 gr de camarão limpo e misture. Tempere com glutamato monossódico a gosto, tempero para frutos do mar a gosto, louro em pó a gosto, gengibre em pó a gosto, noz moscada em pó a gosto, chimichurri a gosto, orégano a gosto, manjerona desidratada a gosto, manjericão desidratado a gosto, alecrim desidratado a gosto, cominho em pó a gosto e curry em pó a gosto e misture. Acrescente 100 ml de água mineral sem gás, ¼ xícara de chá de molho de alho, 1 colher de sopa de molho shoyu, 100 gr de creme de leite de caixinha, 2 colheres de sopa de requeijão, 100 ml de leite de coco e misture. Distribua 400 gr de mussarela cortada em tiras, misture e desligue o fogo. Sirva em seguida com pão francês cortado em fatias.

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