Brigadeiro sem leite condensado da Ana Maria Braga – Receita do Mais Você de 20/06/2013
Brigadeiro da Ana Maria Braga
ingredientes
- 1 litro de leite 2,80
- 6 colheres de sopa cheia de achocolatado (120 gr) 0,5
- 6 colheres de sopa cheia de açúcar (150 gr) 0,5
- 2 colheres de sopa de margarina (30 gr) 0,2
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo: em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres de sopa cheia de achocolatado, 6 colheres de sopa cheia de açúcar e 2 colheres de sopa de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (mais ou menos 20 minutos).
Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher de chá de amido dissolvido em 2 colheres de sopa de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (mais ou menos 7 minutos). Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais. Sirva em seguida.
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Comentários
Ver comentários (9)
Esse "amido" é o amido de milho mesmo?
Olá Camila,
é sim, obrigada pelo toque, faltou esta informação.
Fica uma delicia o brigadeiro hummmmmmmm
presisa desse amido de milho mesmo? se fizer sem ele´fica a mesma coisa??
Olá Amanda
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Sempre faço aqui em casa sem amido e da certo fica mt boom...vou tenta fazer com amido hj *--*
Quanto tempo demora pra vc? Aqui passei umas duas horas e nada do bicho engrossar...
Olá Cris
São mais ou menos 20 minutos no fogo alto sem mexer. depois acrescenta o amido de milho, mexe e abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher de chá de amido dissolvido em 2 colheres de sopa de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (mais ou menos 7 minutos).
amei fiz para o niver do meu irmão ficou muito bomm!!#-# #)