Bolo Mais Você 02/12/2014 – Bolo Creme Chocolate Ana Maria Braga
Hoje no Mais Você a Ana Maria Braga ensinou fazer um bolo creme de chocolate que leva conhaque, uma delícia, não perca mais esta receita de bolo Mais Você.
Aprenda e aproveite fazer este bolo Mais Você 02 de dezembro para sua família nas festas de fim de ano, vai ser um sucesso.
Confira ingredientes e como fazer passo a passo este bolo Mais Você do dia 02/12/2014, terça-feira, no programa da Ana Maria Braga.
Ingredientes
- 8 claras
- 240 g de açúcar (1 + 1/3 xícara de chá)
- 8 gemas
- 240 g de chocolate em pó (2 xícaras de chá)
- 240 g de manteiga derretida (1 + ¼ xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de conhaque (30 ml)
Modo de preparo
1 – Numa batedeira coloque 8 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, 240 g de açúcar e 8 gemas e vá batendo por 2 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, 240 g de chocolate em pó e em seguida 240 g de manteiga derretida e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira retire 1 xícara (chá) da massa de chocolate e misture nesta xícara 2 colheres (sopa) de conhaque e reserve.
2 – Transfira o restante da massa de chocolate (da batedeira) para uma assadeira redonda de fundo falso (25 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com chocolate e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos (depois deste tempo o centro da massa deverá estar mole). Retire do forno e deixe esfriar.
3 – Espelhe sobre a torta de chocolate (já fria) a mistura de massa com o conhaque (feita acima), desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.
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