Bolo de Limão Siciliano Com Casca
Bolo com laranja inteira já fiz e ficou incrível, imaginei um bolo de limão siciliano com casca, bolo com limão inteiro na massa, somente sem as sementes e resolvi fazer uma receita para ver se dava certo.
O resultado foi este lindo bolo da foto, que para deixar ele melhor ainda fiz uma cobertura de leite condensado com limão, hummmm!!! Veja abaixo como fazer e os ingredientes da massa do bolo de limão siciliano com casca e da cobertura, que é opcional. A xícara usada para medir os ingredientes nesta receita é a xícara de 240 ml.
Bolo de limão siciliano com casca
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (xícara de 240 ml)
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 limão siciliano grande picado e sem sementes e o fio do meio
- ¾ de xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões siciliano grandes
- Raspas de 1 limão siciliano.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o limão siciliano inteiro e o óleo até ficar um creme quase liso. NÃO precisa coar.
Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos batendo até misturar tudo. Se necessário desligue o liquidificador e ajude misturar com uma colher.
Por último acrescente na massa do bolo o fermento em pó.
Leve assar em forno 180°C preaquecido e forma untada e enfarinhada até começar a dourar.
Faça o teste do palito, se sair seco o bolo está assado.
Cobertura
Misturar em um recipiente o leite condensado com o suco dos limões, misturar bem até o creme engrossar. NÃO vai ao fogo.
Espalhe sobre o bolo e polvilhe as raspas do limão.
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