Como fazer Bolo de Leite Queimado
Uma delícia, com massa macia e moreninha e sabor incrível, o bolo de leite queimado é fácil de fazer e muito bom para saborear no chá da tarde, no lanche, no piquinique, para vender um sabor novo de boloe se preparar para o sucesso e elogios.
Veja com fazer passo a passo o bolo de leite queimado, que você pode usar ainda uma cobertura de sua preferência, pode rechear ou deixar o bolo como saiu do forno, sempre muit bom e macio. Confra a receita, como fazer e ingredientes PAP.
Receita de Bolo de Leite Queimado
Leite queimado
Ingredientes
- 2 1⁄4 xícaras das de chá de açúcar
- 1 1⁄2 litros de leite
Bolo de Leite Queimado
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres das de sopa manteiga ou de margarina sem sal
- 2 ½ xícara das de chá de leite queimado em temperatura ambiente
- 1 xícara das de chá cheia de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de fermento em pó
- 1 ¼ xícara das de chá de leite queimado para cobertura
Modo de Preparo
Como fazer o leite queimado
Em uma panela leve ao fogo médio 2 ¼ xícaras das de chá de açúcar e deixe derreter até virar um caramelo o que leva em média 5 minutos.
Em seguida acrescente aos poucos, 1 ½ litro de leite e mexer sempre por em média 1 hora até que o leite reduzir pela metade, rendendo 900 ml.
Coloque o leite queimado no liquidificador, bata bem e espere esfriar antes de usar.
Bolo de Leite Queimado
Bata levemente com um fue os 4 ovos, as 4 colheres das de sopa de margarina, adicione os 600 ml de leite queimado em temperatura ambiente e cntinue batendo até misturar bem os ingredientes e a massa ficar lisa.
Acrescente 1 xícara das de chá cheia de farinha de trigo peneirada, 1 colher das de sopa de fermento em pó, e mexa delicadamente até ficar uma massa lisa e homogênea.
Coloque a masa em uma forma retangular média untada, com aproximadamente 18 cm x 28 cm x 5 cm altura ou umas forma de buraco no méio média e leve para assar a 180ºC por 25 minutos ou até começar a dourar.
Retire do forno o bolo e fure- todo com um garfo, regue com o restante do leite queimado (+ ou – 300 ml) e espere o bolo absorver o toda a cobertura de leite queimado.
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