O bolo de cenoura é uma receita especial para quem tem intolerância à lactose, confira esta receita de bolo de cenoura com calda de castanhas do Pará, uma calda sem lactose que combina muito bem com este bolo de cenoura e é a dupla perfeita para quem tem intolerância à lactose.
Veja o passo a passo da receita do bolo de cenoura com calda de castanhas do Pará sem lactose e guarde esta deliciosa receita imperdível para fazer para sua família. Este bolo é nutritivo e saudável com ingredientes cheios de vitaminas como a cenoura e a castanha do Pará.
Bolo de cenoura com calda de castanha do Pará
- 3 cenouras
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Calda de castanha do Pará
- 150 gramas de castanha do Pará
- 5 colheres de sopa de mel
- 5 colheres de sopa de cacau em pó solúvel
- ½ xícara de chá de água de coco ou leite de coco.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue batendo. Misture delicadamente o fermento em pó no pulsar do liquidificador e leve assar o bolo numa forma média de buraco no meio, untada e enfarinha em forno médio pré-aquecido até dourar.
Bata no liquidificador as castanhas e os demais ingredientes e leve ao fogo até engrossar e estará pronta a calda de castanhas e mel sem lactose.
Desenforme e sirva fatias cobertas com calda de castanhas do Pará. Sirva com chá. Se quiser polvilhe castanhas do Pará trituradas sobre a calda.
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