Bolo Colorido Mais Você: Receita Naked Cake Ana Maria Braga 21/10/2013

• 5 ovos
• 150 gr de açúcar (3/4 de xícara de chá)
• 150 gr de farinha de trigo (1 xícara de chá)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• corante alimentício na cor de sua preferência

Numa tigela misture 150 gr de farinha de trigo com 1 colher de sopa de fermento em pó e depois vá peneirando (essa mistura de farinha de trigo) sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.

Divida a massa em duas partes e em cada parte pingue corante alimentício (na cor de sua preferência) em quantidades diferentes (20 gotas em uma metade e 40 gotas na outra metade da massa).

Despeje cada metade de massa em 1 fôrma quadrada com fundo falso (24 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo da fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

DICA – Esta quantidade de massa rende 2 placas quadradas de massa com 24 cm de lado. Para fazer o bolo de aniversário do programa montamos, cada bolo, com 6 placas de bolo. Para isto, repita esta receita mais 2 vezes aumentando a quantidade de corante alimentício em cada metade de massa para que o bolo fique colorido.

MONTAGEM:

No prato onde será servido o bolo, coloque uma placa de bolo, umedeça-a com calda de açúcar, cubra com uma fina camada de doce de leite, coloque outra placa de bolo, umedeça-a e assim por diante até o bolo ficar com 6 camadas coloridas de placa de bolo

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