Receita de Bisteca com Crosta de Queijos Mais Você 20/05/2015, nesta quarta-feira. Tudo sobre a receita da Ana Maria Braga hoje no Mais Vôcê.
Uma bisteca com crosta de queijos suculenta e feita no forno ainda crua, servida com legumes ensinada pela Ana Maria Braga hoje.
Bisteca com crosta de queijos
- 3 bistecas (+/- 250 g cada)
- sal e pimenta-do-reino a gosto (+/- 250 g cada)
- 1 ovo batido
- 1 colher (chá) de alho picadinho
- 1 ½ xícara (chá) de bacon picadinho (250 g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (45 g)
- 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo fino (130 g)
Modo de preparo
1 – Com uma faca retire o osso e o excesso de gordura de 3 bistecas. Em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2 – Numa tigela coloque 1 ovo batido, 1 colher (chá) de alho picadinho e misture.
3 – Coloque numa outra tigela 1 ½ xícara (chá) de bacon picadinho, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo fino e misture.
4 – Passe as bistecas na mistura de ovos (feita acima) e em seguida na mistura de queijos (feita acima) pressionando bem. Coloque as bistecas numa assadeira anti-aderente e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por +/- 25 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
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