Biscoitão Doce Ana Maria Braga – Receita Mais Você de 28/08/2013
Confira como fazer e ingredientes de receita de biscoitão doce do Mais Você de 28/08/2013, no programa da Ana Maria Braga. Receita do Mais Você de 28/08/2013 passo a passo.
Biscoitão Doce
Ingredientes
- 2/3 xícara de chá de manteiga gelada (130 gr)
- 1/3 xícara de chá de açúcar (60 gr)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (130 gr)
- ½ xícara de chá de farinha de arroz (60 gr)
- 1 pitada de sal
- raspas da casca de 1 laranja
- ½ xícara de chá de gotas de chocolate ao leite (100 gr)
Farinha de Arroz
- 500 gr de arroz cru
Modo de preparo: numa batedeira coloque 2/3 xícara de chá de manteiga gelada e 1/3 xícara de chá de açúcar e bata bem até formar uma mistura clara e macia (mais ou menos 5 minutos). Adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de farinha de arroz, 1 pitada de sal e raspas da casca de 1 laranja e bata bem até ficar uniforme. Desligue a batedeira, acrescente ½ xícara de chá de gotas de chocolate ao leite e misture.
Numa fôrma redonda (26 cm de diâmetro) forrada com um saco plástico espalhe a massa com as mãos. Vire essa massa numa outra assadeira maior, retire o saco plástico e com os dedos faça dobrinhas por toda a borda da torta para decorar. Com uma faca corte-a em 8 fatias (como se fosse pizza) e com um garfo faça furos na superfície. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.
Farinha de Arroz
Numa frigideira coloque 500 gr de arroz cru e leve ao fogo médio até o arroz ficar bem esbranquiçado, mas não queimado. Transfira o arroz para um processador e bata bem até formar uma farinha. Desligue o processador e passe a farinha por uma peneira. Utilize em seguida.
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