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……………Receita de bifes a rolê com cogumelos passo a passo. Bifes recheados com presunto e cenouras. Ótimo para comer com arroz branco, saladas de folhas. Faça para sua família, todos vão adorar.
,,,………...Bife a rolê
……………Ingredientes
- 800 gramas de bifes de coxão mole (alcatra ou patinho) finos
- 12 fatias de presunto (+ ou – 200 gr)
- 1 cenoura cortada em 12 palitos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200 gramas de cogumelos em lascas
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
……………Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque uma fatia de presunto, um palito de e enrole. Prenda com linha.
- Doure os rolês na manteiga por igual. Junte o vinho branco seco, os cogumelos e deixe cozinhar em fogo branco até a carne ficar macia.
- Coloque os bifes em uma travessa com os cogumelos e mantenha-os aquecidos.
- Salpique a salsa e sirva com arroz branco e salada de folhas.
……………Dica – Se desejar, acrescente ao molho que sobrou na panela 1 caixinha de creme de leite e mexa até aquecer sem deixar ferver.
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Assuntos do Artigo:
- bife a role
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