Como fazer um Bife de Lagarto na Panela de pressão rápido e muito bom, veja receita Passo a Passo. Quer fazer uma carne saborosa e rápida e tem um pedaço de lagarto? Não se preocupe, cozinhar um lagarto em pedaço é mais trabalhoso, precisa de ficar marinando um tempo para pegar gosto, ser recheado com lingüiça ou bacon, mas em fatias é muito mais rápido de fazer, fica bem saboroso e macio.
O bife de lagarto na panela de pressão pode ser feito em pouco tempo e é muito bom. Veja abaixo as dicas de como temperar o bife de lagarto, confira a receita passo a passo e arrase na cozinha preparando uma refeição rápida e deliciosa.
Bife de lagarto na panela
- 1 kg de lagarto fatiados
- 1 cebola
- 4 dentes grandes de alho
- Salsa picadinha
- 1 colher de chá de colorau
- 1 fio de azeite ou óleo
- Tempero baiano ou pimenta do reino
- Sal a gosto
- Fatias de pimentão vermelho, verde e amarelo (1/2 de cada)
- Fatias de bacon
- 1 tomate fatiado
- Azeitonas a gosto.
Modo de preparo
Tempere os bifes de lagarto com sal, tempero baiano, salsa, alho e colorau e reserve. Numa panela de pressão coloque um fio de azeite ou óleo e uma camada de carne. Cubra com fatias de cebola, fatias de pimentões, bacon e tomate, intercalado as carreiras de bife de lagarto e temperos até terminar. Espalhe azeitonas por cima, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo baixo após pegar pressão na panela.
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