Bacalhau Assado com Batatas ao Murro

Bacalhau Assado com Batatas ao Murro, delicioso e ótimo para fazer no domingo de Páscoa. Reúna sua família e comemore com essa receita prática e fácil de fazer.

Bacalhau Assado com Batatas ao Murro

Ingredientes:

1 kg de bacalhau cortado em postas grandes e demolhado 2 dias, trocando a água 2 x ao dia, assado na chapa. 1 e 1/2 kg de sal grosso espalhado numa assadeira e 2 kg de batatas pequenas espalhadas sobre o sal. Leve assar de 30 a 45 minutos em forno aquecido a 180 graus.
Coloque 750 ml de azeite numa panela e esquente com6 dentes de alho picado (não frite o alho). Vire o azeite num refratário, desmanche o bacalhau, coloque pimentões pelados e rasgados a gosto, pimenta do reino, as batatas, dando nelas pequenos murros, e azeitonas pretas. Leve alguns minutos ao forno quente.

Dica – Sirva com um bom vinho.